Глобальный рынок холодовой логистики вырастет до 219,44 млрд долларов к 2034 году
Согласно данным отчёта американской консалтинговой компании Research Nester, мировой рынок логистики холодовой цепи для продуктов питания и напитков продолжает демонстрировать устойчивый рост. В 2024 году его объём составил 82,33 млрд долларов, а в 2025 году — 90,81 млрд. По прогнозам, к 2034 году рынок достигнет показателя в 219,44 млрд долларов США, демонстрируя среднегодовой темп роста (CAGR) на уровне 10,3 %.
Рост рынка обусловлен рядом факторов: изменением потребительских предпочтений, особенно среди молодёжи, увеличением объёмов доставки еды и развития электронной коммерции, а также внедрением современных технологий в области холодильного оборудования и систем мониторинга. Эти инновации позволяют повысить качество продукции, сократить потери и обеспечить соблюдение строгих нормативных требований.
Северная Америка в 2024 году оказалась ведущим регионом на рынке благодаря развитой логистической инфраструктуре и высокому спросу на замороженные продукты, такие как снеки. Однако наиболее высокие темпы роста прогнозируются в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где урбанизация, технологические инновации и растущий интерес к свежим и замороженным продуктам стимулируют развитие холодовой логистики.
По категориям продуктов, в 2024 году наибольший спрос наблюдался на фрукты, овощи и напитки. В ближайшие годы ожидается значительный рост в сегменте мяса и морепродуктов, обусловленный ужесточением требований к условиям хранения. По типам объектов лидирует сегмент складских помещений, а транспортировка, особенно на дальние расстояния, будет активно развиваться в связи с ростом потребности в доставке рефрижераторных грузов.
С точки зрения конечного использования, розничная торговля остаётся ключевым сегментом, но наиболее быстрыми темпами будет расти электронная коммерция, что связано с увеличением числа онлайн-заказов и доставок.
Важной тенденцией отрасли становится интерес к экологичным решениям: применение хладагентов с низким потенциалом глобального потепления, использование солнечной энергии для работы складов и внедрение энергоэффективных холодильных систем. Кроме того, искусственный интеллект всё чаще применяется для автоматизации процессов, оптимизации маршрутов и повышения точности отслеживания грузов.
Развитие холодовой цепи в России: современное состояние и перспективы
Холодовая цепь — важнейший элемент логистики пищевых и фармакологических продуктов, обеспечивающий их качество и безопасность от производства до потребителя.
В России развитием холодовой цепи активно занимается Ассоциация организаций продуктового сектора (АСОРПС), объединяющая ключевых игроков пищевой отрасли. АСОРПС уделяет особое внимание вопросам модернизации логистических процессов, внедрению современных стандартов хранения и транспортировки скоропортящихся продуктов, а также обеспечению их безопасности на всех этапах цепочки поставок. Активное участие ассоциации в обсуждении инициатив по созданию непрерывной холодильной цепи (НХЦ) подчеркивает её значимую роль в формировании устойчивой и эффективной системы холодовой логистики в стране.
Ключевые компоненты холодовой логистики включают:
— Производства и РЦ с холодильными и морозильными камерами для хранения продукции в диапазоне от 0 до +6 °C и ниже;
— Рефконтейнеры, оснащённые своременными холодильными установками;
— Изотермические кузовы, сохраняющие температуру за счёт теплоизоляции и герметичности;
—Системы контроля и мониторинга на каждом этапе, такие как термометры, гигрометры, терморегистраторы и телематические комплексы.
Перспективы развития
Одним из приоритетных направлений является создание непрерывной холодильной цепи (НХЦ). Её внедрение позволит сократить потери скоропортящихся продуктов и ежегодно сэкономить от 200 до 300 млрд рублей.
Другой важной тенденцией является автоматизация логистических процессов. Модульные системы позволяют в режиме реального времени отслеживать температуру, влажность и другие параметры, повышая точность контроля и общую эффективность.
Таким образом, создание и совершенствование холодовой цепи в России представляет собой ключевое стратегическое направление, имеющее важное значение для обеспечения продовольственной безопасности, поддержания высокого качества пищевых и фармацевтических товаров, а также минимизации потерь продукции на всех этапах логистического цикла.