«ТОП Групп» изучила тренды пищевых производств на выставках Modern Bakery Moscow | Confex и GOTOVO

С 24 по 27 марта в Москве, на новой площадке Тимирязев Центр, успешно завершили работу две масштабные отраслевые выставки: 32-я международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства Modern Bakery Moscow | Confex, а также 4-дневная выставка индустрии готовой еды GOTOVO. Эти события объединили профессионалов смежных отраслей, собрав на одной площадке полный цикл производства и реализации продуктов питания.

Специалисты компании «ТОП Групп» изучили ключевые отраслевые тренды, заданные деловой программой.

Modern Bakery Moscow | Confex собрала более 12 500 уникальных посетителей, профессионально заинтересованных в решениях для хлебопекарного и кондитерского производства. Объединив более 650 компаний-участников из 78 регионов России и зарубежья, выставка представила инновационные решения: от оборудования и ингредиентов до упаковки и услуг. В рамках деловой программы, включавшей более 8 300 участников, состоялись симпозиумы, мастер-классы и церемонии награждения.

В фокусе внимания «ТОП Групп» были следующие векторы:

• Технологическая эффективность производства: изучение решений по автоматизации, роботизации и энергоэффективности, позволяющих заказчикам снижать эксплуатационные затраты и повышать надёжность оборудования.

• Стандарты качества и безопасности: анализ новых законодательных инициатив, требований к санитарной безопасности на всех этапах — от выбора сырья до готовой продукции. Особое внимание уделялось системам, обеспечивающим стабильность микроклимата и холодильной цепи.

• Импортозамещение и адаптация технологий: знакомство с российскими разработками оборудования, а также с гибридными решениями, сочетающими надёжность отечественных поставок и передовые международные практики.

Важной частью работы стало посещение экспозиций ведущих игроков рынка — производителей оборудования, ингредиентов и готовой продукции. Мы провели ряд встреч с представителями отраслевых ассоциаций, а также с потенциальными партнёрами для обсуждения перспективных проектов строительства и реконструкции производственных мощностей.

Участие в Modern Bakery Moscow | Confex и GOTOVO позволило «ТОП Групп» провести комплексный анализ технологических и рыночных трендов, актуализировать деловые контакты в профессиональном сообществе производителей хлебобулочных, кондитерских изделий и готовой еды. Полученные инсайты будут интегрированы в инженерные решения компании, которая выступает единым подрядчиком — от проектирования до строительства, поставки оборудования, автоматизации и сервисного сопровождения.

Выставки наглядно подтвердили, что отрасли движутся в сторону технологической зрелости, где драйверами роста являются цифровизация, импортонезависимость и безусловное соблюдение стандартов безопасности.

Источник фотографий (частично): Пресс-служба выставок Modern Bakery Moscow и GOTOVO.